La meilleure façon d’entretenir le tranchant d’une lame japonaise est en utilisant des pierre à eau japonais. Comme son nom indique ces pierres nécessitent d’être submergé dans l’eau avant de les utiliser pour permettre une bonne hydratation de cette dernière. Néanmoins existent certains pierres appelé « Splash&Go ». Ces dernieres n’ont pas besoin d ‘être submergé, mais tout simplement aspergées avec de l’eau.
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