Naniwa Chosera grain 1000
Les pierres de grain 1000 sont utilisés pour aiguiser ou recréer le tranchant des couteaux légèrement émoussés. Si vous avez des doutes sur quelle pierre choisir n’hésitez pas a lire notre
article pour mieux vous guider.
Curiosité
Naniwa LTC est actuellement une des plus grandes entreprises fabricantes de pierres à eau japonaise. Cette marque nous offre un très large choix en gamme de pierres.
La gamme Chosera est l’une des préfères des connaisseurs et professionnels de l’affûtage. En raison de sa structure dure en céramique, nous permet d’aiguiser n’importe quelle acier de coutellerie et elle s’usera beaucoup plus lentement.
CHOSERA est la gamme professionnel proposé par Naniwa. Elle se distingue de la gamme PROFESSIONAL pour avoir une base qui nous permettra d’utiliser la pierre de maniere sur, de plus est équipée d’une pierre nagura.
La pierre Nagura
La pierre Nagura est utilisée pour dresser la pierre pour garder la surface plate. Cependant c’est préférable laisser cette tâche à des pierres spécialement conçu pour ça.
L’utilisation principale d’une pierre Nagura est celle d’aider à créer une boue sur la surface de la pierre, une bonne boue est primordiale pour un affûtage efficace.
Fiche technique
Type: pierre à eau japonaise
Emploi: la pierre ne nécessite pas d’être submergée avant utilisation, il suffit de l’humidifier. Puis frottez la pierre nagura sur la surface pour créer la boue en vous aidant avec l’eau pour attendre la densité souhaitée.
Dimensions: 21 x 7 x 2.5 cm
Poids: 1,25 kg
